Semana 4: cenas fáciles y super bajas en calorías

¡Hoy es jueves! Y eso significa: ¡post de operación recuperación postparto! Tengo que confesaros que entre exámenes y fines de semana he incumplido bastante la dieta y el plan de ejercicios. Sin embargo, he perdido 1,5 kg desde el día en que comencé. ¡Y me siento muy bien!

El gran truco de todas las dietas es la cena. Ya sabéis: mejor verdura cocida que vegetales crudos y siempre con algo de proteína. De postre: yogurt desnatado.

Para comer proteína no es necesario comer carne o pescado. Por ejemplo el jamón serrano, siempre y cuando le quites la grasa, también es un gran aliado. También el jamón cocido. O el huevo.

Un plato muy light y que yo ceno una vez a la semana es un revuelto de espinacas y gambas. Tiene un balance de verdura y proteína perfecto y además llena, está delicioso y no engorda nada. ¡El marisco es ideal para cualquier dieta! Otro día judías verdes con taquitos de jamón serrano. Y las cremas de verduras o el caldo de pollo también son un must en mi casa. La crema de zanahoria y puerro va genial para eliminar retenciones de líquidos no deseadas. Basta con hervir un manojo de zanahorias peladas con tres puerros y un cuarto de cebolla. Una vez hervido, pasar por la batidora, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, medio vaso de leche desnatada, dos vasos del caldo en el que habéis hervido la verdura y un quesito. ¡Me encanta! Podéis añadirle taquitos de jamón o queso fresco granulado al final, para decorar y tener la sensación de comer algo sólido. Es básico masticar en la dieta. Sino tenemos la sensación, siempre, de estar comiendo agua.

  

¡Hasta el próximo jueves! ¡Desde San Francisco! 🙂

Esther

 

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Semana 3: rutina de ejercicios

Para ir adelgazando, colocando todo en su sitio y tonificando a la vez, es básico seguir una rutina de ejercicios a la vez que modificamos la alimentación.

Mi rutina de ejercicios es de entre 30 a 45 minutos diarios 5 ó 6 días a la semana. Y estos días de ejercicio voy alternando cardio y tonificación.

Como con la niña no puedo irme de casa muchas horas, 3 ó 4 días a la semana me pongo con el MAT delante de la tele y sigo este video de Pilates desde casa para el que no se necesita más que un MAT, una toalla pequeña y una botella de agua. ¡Y ganas! El primer día solo pude seguir 25 minutos. ¡Pero no hay que venirse abajo! Llevo mucho tiempo sin hacer ejercicio y tengo que acostumbrarme.

El segundo día, que fue el martes 26 de abril, ya pude seguir toda la clase, pero como el miércoles no me podia ni mover de las agujetas, decidí hacer cardio.

  

Para el cardio, bajo a la planta 16 de mi edificio en la que hay un mini gym con máquinas de correr, bicis estáticas y elípticas y, según el día, o hago todo el tiempo en la misma máquina, o si me canso combino 15/20 minutos por máquina, 2 máquinas (20 minutos bici y 20 elíptica, por ejemplo y otro día corro 30 minutos (correr me cuesta más). Luego subo a casa a ducharme así que no pierdo mucho tiempo de mis quehaceres domésticos o de máster.

  

Cuando hace buen día lo que hago es, en lugar de hacer Pilates o gym, voy a pasear andando rápido al lago Michigan, que está a 5 minutos de mi casa. Y mato dos pájaros de un tiro: paseo a Martina y quemo grasa. Pero si hago esto lo que hago es caminar 6/7 km, que corresponde a hora y cuarto de paseo rápido.

  

¡Esta es mi rutina de ejercicio! Aquí os actualizo los avances… ¡buen finde a todos!

Esther

Semana 2: cerrar la boca

No es ningún misterio: la mejor forma de adelgazar es cerrando la boca y que cuando la abres, sea para ingerir algo verde. Ésta vendría siendo mi religión estos días…

Esta vez no me he puesto en manos de nadie para que me guie en la aventura de perder peso, sin embargo como ya fui a una dietista antes ya más o menos sé cómo debo comer y qué alimentos puedo combinar para ir perdiendo peso. Aquí os dejo el decálogo:

Norma nº 1: carbohidratos sólo en el desayuno porque se pueden quemar a lo largo del día.

Norma nº 2: las primeras dos semanas, para perder más peso de golpe, conviene eliminar de la dieta pasta, arroz, patata y legumbres (el guisante aunque es verde, también es una legumbre). Los iremos introduciendo poco a poco en unos días.

Norma nº 3: la fruta debe comerse a media mañana y a media tarde, nunca de postre. (el plátano y la uva son las frutas que más engordan, yo las excluyo. El resto están permitidas. Las mejores son la piña, que tiene mucha fibra y es diurética, y las que contienen mucha agua, como la sandía y el melón.)

Norma nº 4: no pesar alimentos. Yo como  en cada comida hasta que dejo de tener hambre. La cantidad no engorda si la combinas bien. Puedes comerte dos frutas a media mañana o dos yogures de postre.

Norma nº 5: De postre siempre yogurt desnatado. Prohibidos helados y otros dulces. ¡Nada de azúcar! Puedes edulcorar con sacarina u otros edulcorantes de estos que se llevan ahora bajos en calorías.

Norma nº 6: Los aliños son a base de aceite de oliva virgen y vinagre. También zumo de limón o mostaza. El resto de salsas, nanai de la China.

Norma nº 7: La carne menos calórica es el pollo, el pavo o la ternera y el pescado menos calórico es el pescado blanco. Los huevos mejor en la cena, en tortilla o duros.

Norma nº 8: en 3 de las comidas tienes que ingerir proteína (desayuno, comida y cena).

Norma nº 9: Es mejor comer vegetales crudos a mediodía (tipo ensalada) y vegetales cocidos por la noche (tipo verdura). Se digueren mejor y la báscula lo nota.

Norma nº 10: la carne, el pescado y la verdura deben cocinarse hervidos, a la plancha o al horno. ¡No a los fritos!

Listos para empezar?

  

EJEMPLO DE MENÚ:

Desayuno

Una o dos tostadas con queso fresco y jamón dulce o pavo, aliñado con aceite de oliva + zumo de naranja natural + café o té con leche desnatada

Media Mañana

Fresas + piña

Comida

Ensalada de lechuga + tomate + cebolla + zanahoria y una pechuga de pollo o dos. De postre un yogurt desnatado

Media Tarde

Una infusión y una manzana

Cena

Revoltillo de huevos (2) + espinacas + gambas. De postre un yogurt desnatado.

 

  • Actualización Reto:

Ha pasado una semana y he perdido 500 gr. Lunes, martes y miércoles pude seguir la dieta a rajatabla. El jueves fue mi último día de clases y los profesores trajeron comida: pizzas y cupcakes. El finde hemos tenido amigos de Miami así que hemos comido y cenado por ahí: empanadas argentinas (comida) y italiano (cena). He vuelto a la dieta lunes, martes y miércoles.

No pasa nada si un día te lo saltas.  O dos. ¡Continúas luego y listo! Tardas más pero sigues bajando. Por fallar algún día no debes dejarlo y frustrar tu propósito 🙂

¡Nos vemos el jueves que viene con la semana 3 del Reto recuperación postparto!

Esther

El choque de la piña

Queridos lectores y lectoras. Hoy sí que sí. Debemos poner ya en marcha todos aquellos propositos relacionados con perder un poco de peso. Sobretodo aquél ganado durante las Navidades. Por eso, para los que, como yo, no tengáis paciencia y queráis ver resultados rápidos, os muestro mi pequeño secreto: el choque de la piña.

Antes que nada debo deciros que se hace durante todo un día, pero que es mucho más efectivo si los días después comes verdura y cosas a la plancha. Va muy bien para el día antes de una boda, si os va un poco justito el vestido, o para desintoxicaros de varios días de comilonas seguidas.

Yo lo hago desde mayo casi todos los lunes y me funciona bien. Me lo recetó una dietista. Y yo personalmente suelo bajar 900 gramos cada vez que lo hago. Evidentemente si luego no mantienes una dieta baja en grasas lo recuperás rápido.

En cualquier caso un par de advertencias: es importante que no lo hagáis en días consecutivos, pues es muy bajo en calorías. Podéis hacerlo dos días a la semana pero siempre intercalados -por ejemplo un martes y jueves o un lunes y miércoles-. Otra cosa, os recomiendo que no lo hagáis si tenéis problemas de salud y ya seguís una dieta médica. Yo lo hago previas visitas al dietista, etc. Por favor, no hagáis tonterías que la salud es lo primero.

¡Un consejo! Podéis encontrar todo en Mercadona. La piña debe ser o natural o en su jugo, nunca en almíbar. La lata grande de Mercadona os da justo para un día de dieta. Veréis que es muy saciante. Os podéis beber el jugo también si os gusta. La mermelada light, yo también la compro allí que hay cuatro o cinco sabores y todos están buenos. Los biscotes/tostadas integrales también son de allí. ¡Ya me contáis!

  • Desayuno

Un café con leche desnatada (sacarina) / 2 tostadas/biscotes integrales con mermelada 20140106-201101.jpglight

  • Media mañana

2 rodajas de piña natural o en su jugo

  • Comida

4 rodajas de piña natural o en su jugo

Pollo a la plancha (bastante cantidad, 2 ó 3 pechugas, por ejemplo, debéis quedar saciados) 20140106-201117.jpg

Un yogurt desnatado

  • Merienda

1 rodaja de piña natural o en su jugo

  • Cena

2 ó 3 rodajas de piña natural o en su jugo

Una tortilla francesa de 2 huevos o bien dos huevos duros con aceite y sal -podéis, si os gusta, ponerle gambitas a la plancha

Un yogurt desnatado

*Igual parece duro pero es muy llevable, sobretodo si lo hacéis un día que tengáis que ir a trabajar. Podéis tomar otro café con leche a media mañana siempre que la leche sea desnatada o semi.

*Súper importante: Debéis beber entre 1,5 y 2 litros de agua. Si os cuesta, haceros un par de infusiones detrás de las comidas -comida y cena-.

*El día que hagáis la dieta, mejor no hagáis deportes extremos. Correr 10 km o hacer una triatlón, por ejemplo. Ya sabéis que para practicar deporte hay que alimentarse bien de hidratos.

¡Ya me contáis! ¡Besitos!

Esther