Semana 2: cerrar la boca

No es ningún misterio: la mejor forma de adelgazar es cerrando la boca y que cuando la abres, sea para ingerir algo verde. Ésta vendría siendo mi religión estos días…

Esta vez no me he puesto en manos de nadie para que me guie en la aventura de perder peso, sin embargo como ya fui a una dietista antes ya más o menos sé cómo debo comer y qué alimentos puedo combinar para ir perdiendo peso. Aquí os dejo el decálogo:

Norma nº 1: carbohidratos sólo en el desayuno porque se pueden quemar a lo largo del día.

Norma nº 2: las primeras dos semanas, para perder más peso de golpe, conviene eliminar de la dieta pasta, arroz, patata y legumbres (el guisante aunque es verde, también es una legumbre). Los iremos introduciendo poco a poco en unos días.

Norma nº 3: la fruta debe comerse a media mañana y a media tarde, nunca de postre. (el plátano y la uva son las frutas que más engordan, yo las excluyo. El resto están permitidas. Las mejores son la piña, que tiene mucha fibra y es diurética, y las que contienen mucha agua, como la sandía y el melón.)

Norma nº 4: no pesar alimentos. Yo como  en cada comida hasta que dejo de tener hambre. La cantidad no engorda si la combinas bien. Puedes comerte dos frutas a media mañana o dos yogures de postre.

Norma nº 5: De postre siempre yogurt desnatado. Prohibidos helados y otros dulces. ¡Nada de azúcar! Puedes edulcorar con sacarina u otros edulcorantes de estos que se llevan ahora bajos en calorías.

Norma nº 6: Los aliños son a base de aceite de oliva virgen y vinagre. También zumo de limón o mostaza. El resto de salsas, nanai de la China.

Norma nº 7: La carne menos calórica es el pollo, el pavo o la ternera y el pescado menos calórico es el pescado blanco. Los huevos mejor en la cena, en tortilla o duros.

Norma nº 8: en 3 de las comidas tienes que ingerir proteína (desayuno, comida y cena).

Norma nº 9: Es mejor comer vegetales crudos a mediodía (tipo ensalada) y vegetales cocidos por la noche (tipo verdura). Se digueren mejor y la báscula lo nota.

Norma nº 10: la carne, el pescado y la verdura deben cocinarse hervidos, a la plancha o al horno. ¡No a los fritos!

Listos para empezar?

  

EJEMPLO DE MENÚ:

Desayuno

Una o dos tostadas con queso fresco y jamón dulce o pavo, aliñado con aceite de oliva + zumo de naranja natural + café o té con leche desnatada

Media Mañana

Fresas + piña

Comida

Ensalada de lechuga + tomate + cebolla + zanahoria y una pechuga de pollo o dos. De postre un yogurt desnatado

Media Tarde

Una infusión y una manzana

Cena

Revoltillo de huevos (2) + espinacas + gambas. De postre un yogurt desnatado.

 

  • Actualización Reto:

Ha pasado una semana y he perdido 500 gr. Lunes, martes y miércoles pude seguir la dieta a rajatabla. El jueves fue mi último día de clases y los profesores trajeron comida: pizzas y cupcakes. El finde hemos tenido amigos de Miami así que hemos comido y cenado por ahí: empanadas argentinas (comida) y italiano (cena). He vuelto a la dieta lunes, martes y miércoles.

No pasa nada si un día te lo saltas.  O dos. ¡Continúas luego y listo! Tardas más pero sigues bajando. Por fallar algún día no debes dejarlo y frustrar tu propósito 🙂

¡Nos vemos el jueves que viene con la semana 3 del Reto recuperación postparto!

Esther

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Recetas de mamá

Lo cierto es que las últimas semanas, para ser exactos, desde hace un par de meses, hay algo que me tiene desquiciada. Todo empezó con un dolor en una muela, y a causa de una infección bastante complicada en ésta he acabado que el pasado sábado tuvieron que operarme para sacar toda la muela, raíces incluidas, y de una vez por todas a ver si consiguen controlar la infección, y en cuanto esté controlado me pondrán un implante dental. Y yo que pensaba que después de haberme pasado 2 años con ortodoncia (me quitaron los braquets en febrero de este año) iba a tardar mucho tiempo en tener que pisar la consulta del dentista y… ¡toma! En fin, a causa de esto ahora mismo llevo puntos en la boca, así que mi dieta desde el sábado se reduce a sopas, cremas de verduras, helados… es decir, cualquier cosa que sea liquida y que no tenga que masticar.

Así que la suerte de seguir viviendo en casa de mis padres es que cuando estas malita mi mamá me cuida como una princesa. ¡Bendita sea mi madre! ¡¡¡Qué haría yo en esta vida sin ella!!! Pues eso que mami me prepara toda variedad de sopas y cremas, y hoy os traigo la receta de una de ellas. Muy sencilla y perfecta para las noches de frío que ya están en camino.

CREMA DE ZANAHORIA Y COLIFLOR

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 3 corazones de coliflor
  • 2 patatas pequeñas
  • 2 solomillos de pollo
  • 2 pastillas de “Avecrem”
  • Agua
  • Nata líquida
  • Picatoste y queso rallado

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Preparación: pelar y trocear todos los ingredientes, los añadimos a la olla a presión junto con 2 litros de agua. Hervimos durante 20 minutos (si es en olla a presión, la cual pitará cuando haya terminado la cocción). Retiramos del fuego. Añadimos las verduras en la batidora junto con el caldo de las verduras y la nata líquida. Y trituramos hasta conseguir la textura cremosa. Para acompañar mi madre le pone unos picatostes y un poquito de queso rallado. ¡Y voilà, un plato rico rico, súper sano y muyyyy fácil de preparar!

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Y hasta aquí el primer capítulo de las recetas de mi mami… jejeje 😉

Este fin de semana tenemos un día de más, ya que el lunes es fiesta. ¡Así que disfrutad mucho del puente!

Besos,

Marta